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高菜の白和え
by ICHICO☆
ごはんのお供「高菜漬け」も、 ひと手間加えるだけでおいしいおつまみに!
コツ、ポイント
材料さえあれば、すぐできます。 「なんかおつまみー」という時に重宝しますよ!
材料
木綿豆腐
1丁
白ごま
小さじ1
高菜漬け
100g
★醤油
小さじ1~2
★ラー油
少々
★ごま油
少々
★だしの素
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
お店のお通しで、豆腐と高菜の相性の良さに気付き考案。 白ごまをプラスしてすり鉢で丁寧にすり合わせたら、クリーミーでさらに美味しくなっちゃいました。
1.
すりばちで白ごまを軽くすり、しっかりと水切りした木綿豆腐と一緒にすりあわせます。
2.
刻んだ高菜漬けを和え、★で味を調えるだけ!
https://cookpad.com/recipe/2220987
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