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混ぜ混ぜオムライス
by 真里さん
溶き卵に直接ご飯と具を混ぜ混ぜ!!簡単まかない風オムライスです。
コツ、ポイント
冷やご飯の場合は電子レンジ加熱してください。
材料
合い挽き肉
160g
玉ねぎのみじん切り
1カップ
ハッピーソルト
小匙2
温かいご飯
800g
卵
8個
ケチャップまたはトマトソース
適宜
エキストラバージンオリーブオイル
大匙1
このレシピの生い立ち
10年くらい前に入ったレストランで食べて以来、真似して作っています。今回はハッピーソルトを使ったレシピで紹介しました。
1.
玉ねぎと挽き肉をフライパンでよく炒め、ハッピーソルトで調味する。
2.
ボールに卵を二個割り入れ五回ほどかき回して1の1/4とご飯200gを加えて混ぜ合わせる。
3.
フライパンを火にかけて油を大匙1入れて、2を入れて強火でかき混ぜながら外に少し焦げ目中は半熟状態になったら端から包む。
4.
3を皿に盛りケチャップやトマトソースをかける。 これを三回繰り返す。
https://cookpad.com/recipe/2221268
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