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大根茎のおかかふりかけ
by さとみんみん★
大根に申し訳程度に付いていた茎の所をふりかけにしちゃった♪
コツ、ポイント
焦げないように気を付けながら水気を飛ばして下さいね♪
材料
(4人分)
大根茎
1本分
削り節
3g
黒煎りゴマ
小さじ2
ゴマ油
小さじ1
一味唐辛子
少々
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつもはおみそ汁に入れて終わりですが、たまには別の使い道を…ということで作りました。。。
1.
大根茎は細かく刻んでおく
2.
小さめの鍋にゴマ油を敷いて火にかけ、①を入れて炒める。
3.
②にゴマ、醤油、唐辛子を入れて水分を飛ばすように炒める。
4.
最後に削り節を入れてさらに炒め合わせて完成。
https://cookpad.com/recipe/222166
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