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♡新玉ねぎのコーンスープ♡
by ☆chie☆☆☆
新玉ねぎのポタージュにコーンと塩麹を加えるだけで、とっても甘いコーンスープになりました♪
コツ、ポイント
粉チーズをかけても美味しいです♪
材料
(2~3人分)
新玉ねぎ
1個
粒コーン
30g
豆乳
200ml
水
200ml
オリーブオイル
小さじ1
コンソメ
小さじ1
バター
5g
塩麹
大さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
新玉ねぎで作ったポタージュがとても甘かったので、コーンを入れたらコーンスープに大変身しました♪
1.
鍋にオリーブオイルを熱し、2㎝角に切った新玉ねぎを炒める。
2.
1に水とコンソメを加えて、5分煮る。
3.
ミキサーなどにかけなめらかになったら、豆乳とコーンを加えて沸騰させないように温める。
4.
3に塩麹とバターを入れて、こしょうで味を整えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2222300
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