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鶏のキムトマ炒め丼
by あぞっく
そのままメインのおかずやお弁当にも。パスタソースにしても美味しいかも♡
コツ、ポイント
キムチのニンニクと酸味とトマトのうまみで、 簡単なのに美味しい1品があっという間に。
材料
(二人分)
鶏もも肉唐揚げ用
200gくらい
トマト
1個
キムチ
大さじ2〜3
ごはん
お茶碗2杯分
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった、買いすぎたプチトマと、水分の出たキムチを見てひらめきました。
1.
トマトを1口大に切ります。今回は冷蔵庫にあまってたプチトマトを三つ、くし切りにしました。
2.
フライパンを温め、油を敷きます。
3.
鶏肉を、皮目を下にして焼きます。 塩コショウします。
4.
色が変わったら鶏肉をひっくり返し、中がまだ半生の状態で、トマトを加え、炒めます
5.
キムチを加え、トマトとキムチから出た水分で軽く炒め煮に。
6.
鶏肉に火が通ったらごはんにのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2222327
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