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もやしとキュウリのオレンジ麺つゆ浸し
by まんまるらあて
オレンジジュース+麺つゆ+オリーブ油で!爽やかフルーティーなもやしの完成♪
コツ、ポイント
もやしにしっかり味を馴染ませ、キュウリは食感を楽しみたいので水分が出ないように最後に加えます。
材料
(4人分)
もやし
1袋
キュウリ
1本
ミディトマト
2個
オレンジジュース(100%)
50㏄
めんつゆ(2倍濃縮)
25㏄
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
オレンジジュースと麺つゆの組み合わせが美味しかったので、野菜と合わせてみました。
1.
ボウルにオレンジジュースと麺つゆを合わせておく。 (「つけ」と「かけ」の中間の濃さ)
2.
もやしをさっと湯がいて水気を切り、熱いまま1へ入れ全体を混ぜ合わせる。冷めるまで放置。
3.
トマトはくし切りに、キュウリは斜めの千切りにしておく。
4.
食べる直前に、2と3とオリーブ油を混ぜ合わせる。
5.
完成! <一人当たり> カロリー 57kcal 塩分 0.2g
https://cookpad.com/recipe/2222334
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