フライになるといつも憂鬱だったけど、厄介なあの゛粉→卵→パン粉゛の魔の3段階もこれで解消。ずぼらにとっては、魅力的。
コツ、ポイント
片栗粉はタネがまとまるよう調整してください。
このレシピの生い立ち
簡単にエビかつを作りたくて。
1.
えびは包丁で叩いて、細かくする。はんぺんは手で握りつぶす。(言い方よ)
ボウルに入れて、片栗粉を加えてよく混ぜる。
2.
ピンポン玉くらいの大きさに丸めて、パン粉の上に置き、コロコロ転がしてつける。
3.
フライパンに深さ2センチの油を熱し、2を転がして揚げる。油を切り皿に盛る。
お好みでマヨネーズ、ケチャップをつけ食べる。
https://cookpad.com/recipe/2222366
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