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山形だし ふじっこ☆栄養士ママ
by こいけん♪
暑くなったらコレ!FPで刻めばあっという間に完成^_^v ご飯にのっけたり豆腐ONがオススメ♪
コツ、ポイント
酢の量はお好みで加減してください! お好きな野菜でお試しください~v~/大葉や生姜も合います♪
材料
(作りやすい量)
ふじっこ
26g(1/2袋)
オクラ
1袋(10本)
きゅうり
200g(2本)
なす
100g(大1本)
塩
大さじ1/2
食酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供が大好きな『山形だし』ふじっこで簡単味付けできないかと、試行錯誤☆*~ 簡単で美味しいのが出来ました↑
1.
材料はこちら♪オクラは粘りを出すために必ず入れますが、他の野菜は合わせて300g用意してください。
2.
オクラはガクをキレイにむいて、塩ひとつまみで板ずりし、塩が付いたまま熱湯で茹でます。
3.
オクラは冷まして包丁で細かく叩き、キュウリとナスもFPにかけ細かく刻みます。(包丁で刻んだ方が綺麗です)
4.
【3】にふじっこと塩・酢を加え、よ〜く混ぜます。密閉容器に入れておき、馴染ませます♪
https://cookpad.com/recipe/2222771
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