赤身がトロに大変身~&トロトロしたものたくさん入れたから「トロトロ丼」と名づけました。
食欲のない時でも、ツルツルいけちゃいます^-^
1.
マグロ2種はお刺身のように斜め切りにしたのち、細かく切って、合わせてたたく。
3.
オクラは板ずりし、ヘタとしっぽを取って、輪切り。
納豆とオクラを合わせてたたく。
4.
器にご飯をよそる。
(酢飯でやる予定が、遅くなってしまったので、普通のご飯になってしまいました)
5.
千切りにしたシソ→納豆+おくら→マグロ→マグロのたたきにちょっと穴をあけて、卵黄を落とす。
6.
市販のこんぶ出汁などで、お醤油を伸ばし、お好みの量かけて、スプーンで全体を混ぜ合わせ頂く。
ネバネバを混ぜ混ぜして食べるので、スプーンが良いかと思います。
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