カボチャを蒸すと少しべちゃっとしてしまうので焼いてみました。素揚げにしてもいいかも?
1.
カボチャは種を取り除いて5ミリ厚さに切り、さらに食べやすい大きさに切る。くるみは荒く刻む。ニンニクは薄皮をむいてみじん切りにする。ささ身缶は水気を切っておく。
2.
フライパンを弱火にかけてくるみを乾煎りする。カリッとしたら火から下ろしてあら熱をとる。
3.
同じフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかける。香りが立ってきたらカボチャを加える。カボチャに火が通り両面にこんがり焼き色がついたらペーパータオルの上に広げてあら熱をとる。
4.
残りの材料をボールに入れて混ぜ合わせ、カボチャ、くるみを加えて全体をあえる。
https://cookpad.com/recipe/222337
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.