文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★カレー春巻き♪お手軽リメイク③★
by 福岡ノエフ
中途半端に残ってしまったカレー。 さて、どうしましょう? そんな時に便利なリメイクレシピ。 カレーの残りを消費できます♪
コツ、ポイント
残ったカレーは、出来るだけ、水気(スープっぽさ)をなくしましょう。 揚げている際、春巻きの皮が破れたり、具がはみ出したりして、それは、それは、大変な(悲惨な)事態になりますので、ご注意を・・・・。 (^^;)
材料
残ったカレー(温めておく)
適 量
春巻きの皮
適 量
スライスチーズ
適 量
サラダ油
適 量
このレシピの生い立ち
元々は、残ったシチューを 春巻きの皮で巻いて、作ってみて、これなら、カレーでも、作れる?!ってことで、残ったカレーのリメイク料理を作ってみました。
1.
残ったカレーは 水気(スープっぽさ)を 出来るだけ無くしたもの。水気が多いと皮が破れたり、具がはみ出したりします。
2.
実際、水気が多いままやってみたら皮は、破けるし、 具は、はみ出すしで、大変でした。 (^^;)
3.
水気が多い場合は 加熱して皮を剥いた”ジャガイモ” 又は”里芋”(適量)をマッシャー等で、つぶして味を調えながら混ぜる。
4.
※軽く温めておく。 カレーが冷たいままだと、春巻きの皮は”キツネ色”なのに、中身は、あれ?冷たい?って仕上がりでした。
5.
①春巻きの皮→ スライスチーズ→ カレーの順に置く。
6.
②お好みの大きさに巻いていく。
7.
端は、”水”または、 ”水溶き片栗粉”で、 のり付けする。 ※水溶き片栗粉は、水、片栗粉が 各大さじ2の同量。
8.
③170℃~180℃のサラダ油で、巻き終わりを下にして、表面が、カリっと揚がったら出来上がり。
9.
リメイク料理① シチューフライは ↓こ ち ら↓ レシピID : 2223371
10.
リメイク料理② シチュー春巻きは ↓こ ち ら↓ レシピID : 2223403
11.
リメイク料理④ 肉じゃがコロッケは ↓こ ち ら↓ レシピID : 2396695
12.
リメイク料理⑤ スコッチエッグ (筑前煮入り)は ↓こ ち ら↓ レシピID : 2411045
https://cookpad.com/recipe/2223434
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.