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卯の花リメイク♡チーズコロッケ♡
by *コロママ*
余った味付け卯の花と、マッシュしたジャガイモ混ぜただけの簡単コロッケ♡チーズを入れて子供喜ぶサクサクコロッケに♬
コツ、ポイント
破裂しないように、必ず冷蔵庫で冷やしてから揚げて下さい♡
材料
(4人分)
味付け卯の花(レシピID.2222460)
250g
ジャガイモ
5〜6個
塩コショウ
少々
プロセスチーズ
2個
■
〈揚げ衣〉
小麦粉、パン粉
適量
卵
1個
揚げ油
適量
■
〈ソース〉
ケチャップ:マヨネーズ
3:1
このレシピの生い立ち
チビ子が苦手な卯の花を美味しく食べれるレシピ考えました♬ これなら子供も騙されておかわりしてくれます♡
1.
ジャガイモは皮をむいて、柔らかく湯でて、ザルに開け、鍋にもどし、弱火で転がしながら粉を吹かせる。
2.
①をマッシュして、卯の花、塩コショウ少々を入れて、よく混ざるように混ぜる。 冷蔵庫で冷やす。
3.
冷ましたら、5ミリ角に切ったプロセスチーズを中に入れて包むように、コロッケを丸める。
4.
小麦粉→溶き卵→パン粉の順に、衣をつけて、170℃の油でサクッと揚げる。
5.
ケチャップとマヨネーズを混ぜたソースをかけて、アツアツを召しあがれ♡
https://cookpad.com/recipe/2223822
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