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★コチュマヨでゴボウサラダ★
by ♡♥♡たんちゅ♡♥♡
ゴボウサラダにピリリとひと味♪ 冷めて美味しいので、お弁当にも★ 冷凍も出来ます★
コツ、ポイント
工程4は、ゴボウとにんじんが冷めないうちに混ぜたほうがよく混ざります。 お好みでコチュジャンやマヨネーズを増減させて、自分好みの味を作ってみてくださいね★
材料
ごぼう
100g
にんじん
50g
◎醤油
小さじ1
◎鶏がらスープの素
小さじ1/2
◎コチュジャン
大さじ1〜
◎マヨネーズ
大さじ1.5〜
◎(あれば)すりごま
適量
このレシピの生い立ち
コチュジャンが大好きなので、韓国風にピリリとしたゴボウサラダを作りました★
1.
ゴボウは食べやすい長さに切り、短冊切りにします。水に10分ほどさらしてアクを取ります。
2.
にんじんもゴボウ同様に切ります。
3.
フライパンに(必要なら油を引き)ゴボウを炒めます。約10分後ににんじんも入れ炒め、3分ほど炒めます。
4.
◎を混ぜたボウルに3を入れ、よく混ぜます。
5.
お好みですりごまを振りかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2223831
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