コツ、ポイント
ササミを開く時に、割らないように。割れると、巻いた時隙間からチーズがぁぁぁぁ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で1品…と考えたレシピです。
1.
レタスを30秒くらいチンして、ちぎって冷ましておく。
ササミは開いて叩き、塩コショウを振る。
2.
梅肉を塗り、チーズを敷いてレタスを乗せ、しっかり巻きます。
3.
小麦粉を、全体に振りかけます。
これで下準備完了。
4.
巻き終わりを下にして、くるくる回しながら全体に焦げ目をつけ(中火)、ここで酒と、酒と同量の水を入れて蓋(弱~中火)。
5.
2分くらい(ササミに火が通ればOK)したら蓋を開け、水分を飛ばして完成です。
https://cookpad.com/recipe/2223855
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.