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我が家の海老マヨのたれ(結構甘め)と常備している鶏むね肉を和えてみました。 胸肉を柔らかく仕上げるには、①鶏肉は筋を断ち切るように切る②焼きすぎない事です。 お弁当のオカズなら、濃いめの味付け。塩で整えます。