文字サイズ:
小
中
大
印刷する
濃厚な下味でウマうま☆アボガドまぐろ丼
by ぬっぺ
アボカドにもしっかり下味をつけた、濃厚だけど食べやすいアボガドまぐろ丼です。
コツ、ポイント
アボカドの下味がきいているのでごはんは酢飯ではなく通常のご飯で大丈夫です。
材料
(2人分)
まぐろ
200g
★しょうゆ
大2
★みりん
大2
★酒
大1
★砂糖
大1/2
アボカド
1個
☆塩
少々
☆酢
大1
☆砂糖
小1
☆わさび
お好みで
☆マヨネーズ
大1
☆しょうゆ
小1
ごはん
1.5合
刻みのり
適量
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
よく作るアボガドのタルタルとマグロの漬け丼を組み合わせてみました。
1.
まぐろは角切りにして、★の調味料をあわせまぐろを漬け込み冷蔵庫で30分ほど寝かせる
2.
アボカドも角切りにしてボールにいれ☆の塩をふる。☆の酢と砂糖を混ぜなじませる。
3.
続いて☆のマヨネーズ、わさび、醤油をよく混ぜ2とあわせる。
4.
1のマグロと3のアボガドをご飯に盛る。アボガドを下にしたほうが見栄えが綺麗になります。
5.
白ごま、刻みのりをかざる。お好みでとっておいたマグロの漬けだれを上からかけ出来上がり!
6.
2013.5.18 掲載時わさびの量が「大1」とありましたが誤りです。「お好みで」と訂正しました。申し訳ございません。
7.
2013.6.21 ご飯への盛り付け方を変更しました。(見栄えをよくするためにマグロとアボガドを混ぜずに各々載せる)
8.
2013.7.15 初☆話題入りしました!レポくれた皆様感謝です♡
9.
2015.3.3 つくれぽ200件超えました!ありがとうございます。承認が遅れており大変恐縮です。
10.
2018.1.30 沢山のつくれぽ感謝です!恐れ入りますが今後はコメントなしで承認させて頂きます。何卒ご容赦下さい。
https://cookpad.com/recipe/2224662
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.