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神配合!簡単しっとりジャムパウンドケーキ
by ゆきち525
好きなジャムで作れるしっとり系パウンドケーキ。画像はコストコのブルーベリージャム。最近はHMも自家製です。
コツ、ポイント
混ぜるだけで、超簡単スピーディー☆ マーマレードもお勧めです。その他どんなジャムでも大丈夫と思います(^^) レシピID5678982の自家製ホットケーキミックスもよろしくです❗
材料
(パウンド型1台分)
ジャム
200g
卵
2個
サラダ油
100cc
洋酒
大さじ1
ホットケーキミックス
200g
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使った簡単レシピ開発にはまってます。
1.
ボウルにHM以外の材料を全部入れ完全に混ぜます。 そこにHMをドバっと入れて混ぜます。 写真は自家製はちみつレモン使用。
2.
クッキングシートを敷いた型に流し入れ180度に余熱しておいたオーブンで40分焼く。竹串を刺して何もついてこなければ完成。
3.
焼けてなければ5分ずつ追加してください。 マフィン型なら25分で良いです。
4.
自家製トマトジャムで☆ 焼いてトマトの香りが消えてしまったので、イチゴジャムのような感じになってしまった(^_^;)
5.
自家製マーマレードで。 これは我が家で一番作る頻度が高いです。
6.
2014年冬発売のCOOKPADムック本に掲載していただきました~♪ 皆様のおかげです(*^^*)
7.
みみりんクッキング様の質問→焦げの対処ですが、型のサイズで焼き時間を調節してみてください。オーブンによっても違います。
8.
焼いてる途中でオーブンをのぞいて、いい焦げ具合になったとこでアルミホイルをかぶせて焼いても良いと思います(^_^)v
9.
自家製ジューンベリージャムと全粒粉入り自家製HMで。 こちらは25分焼きました。
10.
2023年11月発売の雑誌に掲載されました。2度めの掲載です。 つくれぽやクリップなど、みなさんのおかげです。
11.
実はこの雑誌に私のレシピ2個掲載されてます。よかったらこちらもどうぞ。 レシピID:2466500
https://cookpad.com/recipe/2224853
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