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まぐろのネギ味噌炒め
by あちゃこママ
まぐろと味噌最高ですっ
コツ、ポイント
食感を楽しむためにネギの青い部分使用(^^)白い部分でも美味しいですよ!お好みで☆ネギも第二の主役!たくさん入れてください!
材料
まぐろ
適量
しょうが
チューブ2センチぐらい
味噌
大さじ1と二分の一
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
ねぎ
青い部分長ければ2本分
油(お好みでごま油)
気持ち多いかなぐらい
このレシピの生い立ち
お正月に貰うまぐろの柵(゚ω゚)いっぱいすぎて食べきれないので焼いちゃいました!子供は焼いた方が好きみたい(^^)
1.
まぐろのお刺身ならそのまま!柵なら好みの大きさに切りましょう!
2.
フライパンに油を気持ち多いかなぐらいに引きます!しょうがを入れて香りが出たらまぐろ炒めます!油が跳ねるから気をつけて!!
3.
調味料は混ぜておきます!
4.
まぐろの色がかわり始めたらネギ投入!しんなりするぐらいに炒めて調味料入れて炒めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2225008
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