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わが家の出し巻き卵
by sサロネーゼ
わが家の配合で作れば味もばっちり決まります♪大根おろしを添えればお蕎麦屋さんのよう☆彡
コツ、ポイント
うすくち醤油の塩分量は、メーカーによって違うので塩を加減していれてください。
材料
(作りやすい分量)
卵
4個
だし汁
大8
酒
小1
塩
小1/3
うすくち醤油
小1
砂糖
小1/2
油
適量
このレシピの生い立ち
おつまみにもなる存在感たっぷりにわが家の出し巻き卵です。
1.
卵を溶きほぐし、だし汁・酒・塩・薄口しょうゆ・砂糖をまぜる。
2.
卵焼き用のフライパンに油をひきよく熱し少量ずつ流し巻き何回か繰り返す。
https://cookpad.com/recipe/2225269
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