とっても簡単、我が家の定番でーす。コンビーフを使ったうまみたっぷりなミルク煮です。しかもチーズがトロ-リです。
コツ、ポイント
コンビーフは、少量でOKです。あまったものは冷凍しておくと便利です。
1.
ジャガイモは皮をむいて5ミリくらいにスライスします。そして水にさらしておきます。玉ねぎは櫛切りにします。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをいためます。しんなりしたらジャガイモ(水気をふき取っておく)を入れます。そしたら牛乳をジャガイモが浸るくらい入れます。
3.
沸騰した頃にコンビーフを手で細かくして上に散らします。ジャガイモが柔らかくなるまで煮ます。
4.
最後に塩コショウで味を整えて、スライスチーズを適当にちぎってジャガイモの上に並べます。ふたをして蒸らして出来上がり。
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