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茄子塩焼きそば〜洋風アレンジ
by mano1101
塩焼きそばが洋風になって、これもまた美味しい!
コツ、ポイント
スープを溶いておくことで味のむらが防げます。
材料
(1人分)
サッポロ一番塩らーめん
一袋
茄子
1/2本
玉ねぎ
1/6個
ベーコン
1枚
粒マスタード
小さじ1
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番塩らーめん」で作る塩焼きそばが大好きです!
1.
材料はこんな感じです。
2.
ベーコンと茄子・玉ねぎを切ります。ベーコンは細めに、茄子・玉ねぎは薄く切ります。
3.
粒マスタードを入れた器に粉末スープを2/3袋(6g)入れておきます。
4.
鍋に湯を沸かし麺を茹でます。同時にフライパンでベーコンを炒め始めます。
5.
フライパンに茄子・玉ねぎも加え炒めていきます。
6.
粒マスタードと粉末スープの器に麺の茹で汁を大さじ1杯入れて、混ぜておきます。
7.
麺を3分茹でたらお湯を切りフライパンに入れて炒め合わせます。⑥の溶いたスープも入れます。
8.
お皿に盛って切り胡麻をトッピングしたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2225516
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