たまには甘くないクッキーはいかがですか??チーズ味はおつまみにもぴったり*ついつい手が出るスティッククッキーです♪
コツ、ポイント
薄力粉のみでもいいです。ノンシュガーにしても♪
1.
バターと卵は室温に戻しておく。*粉類は合わせてふるっておく。
2.
軟らかくしたバターに砂糖を加え、ホイッパーでよくすり混ぜる。溶き卵→チーズの順に加えてさらに混ぜる。
3.
粉を一度に加え、ヘラに持ち替えて練らないようにさっくり混ぜあわせる。粉っぽさが無くなったら、一まとめにし、二等分してラップに移す。
4.
厚さ5mmの長方形(大体で)に伸ばして、冷蔵庫で30分~1時間寝かす。オーブンは170度に予熱する。
5.
5~7mm幅にカットし、お好みでねじって天板に並べる。温めたオーブンで11分程焼き、そのまま天板の上で冷ます。
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