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大きめな野菜がごろごろ入っているスープカレーよりもさっとつくって食べられるスープカレーを目指して作りました。食べやすく、簡単にできるので、多めに作ることをおすすめします。 出汁を加えカレーうどんにしたり、トマト缶を加え、ミネストローネにも。