文字サイズ:
タイ料理等には唐辛子の甘酢漬けがつきものですが結構高いので、近くで青唐辛子を大安売りしてる時に仕込んで見ました。 実全体をそのまま漬け込むことにより、少し変わった食感を楽しめます。 漬け汁のお酢も、青唐辛子の実も薬味にできます。