具だくさんで満足感たっぷりのおかずスープ☆食べごたえアリ☆
コツ、ポイント
溶き卵は回し入れたら、あまり混ぜないこと☆
このレシピの生い立ち
母から受け継いだレシピです☆
1.
春雨をぬるま湯につけて戻し、3等分の長さに切る。
きくらげはぬるま湯につけて戻し、大きいものは食べやすい大きさに切る。
2.
白菜と人参を食べやすい大きさに切り、白菜は、芯と葉に分けておく。
3.
鍋に水を入れ、沸騰したら中火にして、★と白菜の芯、人参、春雨、きくらげを入れる。
4.
ひと煮たちしたら白菜の葉を入れ、塩こしょうで味を整える。
5.
溶き卵を回し入れて、卵がふわっと浮いてきたらできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/2227204
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