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スパムとアボカドの春巻き
by リンリン子
スパムとアボカドは黄金の組み合わせ☆ 一緒に仲良く、春巻きの具になっちゃいました♫(●^o^●)
コツ、ポイント
溶けるチーズを入れてもおいしいよ♡
材料
(10本分)
●スパム
1/2缶
●アボカド
1個
●玉ねぎ
1/2個
サラダ油(炒め用)
適量
○塩
少々
○コショウ
少々
水
50㏄
水溶き片栗粉
適量
春巻きの皮
10枚
サラダ油(揚げ油)
適量
辛子醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
スパムとアボカドの組み合わせが大好き♫ 思いつきで春巻きの具にしてみたら大成功だったので♡
1.
●の材料を細切りにする。 適当でいいです。最後に揚げたらトロトロ食感になるので(笑)
2.
多めのサラダ油でスパムを炒める。 焼き目が付いたら残りの●も入れ、炒め合わせる。 塩コショウで味を調える。
3.
水を入れてよくかき混ぜ、全体が均一になったら水溶き片栗粉でとじる。
4.
【3】の粗熱が取れるまで置いておく。 その間に、春巻きの皮を一枚ずつはがしておく。
5.
【3】を10等分し、春巻きの皮で一枚ずつ巻いていく。巻き終わりは水溶き小麦粉(分量外)で留める。
6.
サラダ油を180℃に熱し、春巻きを揚げる。 具は火が通っているので、皮が美味しそうにきつね色になればOK。
7.
油を切って器に盛ったら出来上がり☆ お好みで、辛子醤油を付けて召し上がれ☆
8.
ちなみに、 2歳のチビ用には皮を4等分して作りました(-^〇^-)
https://cookpad.com/recipe/2227312
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