美容と健康に良いクルミを、色々使える甘い味噌にしました。 あっと言う間に出来るので、田楽や和え物にどうぞ☆
コツ、ポイント
冷めると硬くなるので、少し緩いくらいで火を止めましょう(^_-)
クルミは細かく砕きますが、細かすぎない方が歯応えがあって美味しいです。
2.
フライパンで弱火で乾煎りして、お皿に取り出しておきます。
4.
フライパンに、合わせた調味料を入れて弱火にかけます。焦げないように木べらで混ぜます。
5.
とろみがついてきたらクルミを投入。
10秒くらい混ぜ合わせたら火を止める。
6.
冷蔵庫で保存。すぐなくなっちゃうけどね(^_−)−☆
この写真のクルミは粗すぎちゃったみたい^^;
7.
御飯にのせたり、フライパンで焼いた豆腐や茄子にも美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/2227934
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