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三つ葉で簡単サラダ
by 毎日ことちゃん
お口直しの小鉢にいい感じ
コツ、ポイント
和える物も何でも…笹釜でもかまぼこでもなるとでもあるものや安いものでどうぞ
材料
(2人分)
三つ葉
2束
竹輪
2本
ポン酢
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
砂糖
ひとつまみ
茹でる際の塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
三つ葉が最近お安いので…ただ茹でると量がちょっとになっちゃうので… 竹輪でボリュームアップです
1.
三つ葉は根元を切り落とし、5㎝幅位に切り葉っぱと茎と軽く分けておきます
2.
鍋にお湯を沸かし塩をひとつまみ入れ、1の三つ葉の茎を入れ30秒したら葉っぱを入れ30秒茹でる
3.
2の三つ葉はざるに上げ、流水で軽く冷やし水気を切る
4.
竹輪は斜めに2㎜ぐらい薄切りにしておく
5.
ボールにポン酢とマヨネーズに砂糖を入れ混ぜ合わせ、水気を絞った三つ葉と竹輪を合わせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2228049
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