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✿アボとGフルーツとBチーズのサラダ✿
by 薄荷パン
アボカドとグレープフルーツとブルーチーズのサラダです。コクがありつつ爽やかな美味しさ♪胡桃も入れてアクセントを!
コツ、ポイント
・胡桃は焦がすと苦くなるので注意。 ・黄色いグレープフルーツでも良いデス。
材料
(3人分)
アボカド
小さめ1個(200g)
グレープフルーツ(ピンク)
大きめ1/2個
クルミ
15g
ブルーチーズ
15g
蜂蜜
小さじ2
塩
小さじ1/4
粗引き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
チョットだけ残ってたブルーチーズの活用♪ GフルーツとかBチーズとか、文字数制限に泣かされる毎日(笑)
1.
クルミはフライパンで乾煎りするか、オーブントースターで2分程度焼いて、手で割っておく。
2.
グレープフルーツは皮を剥き、ひと房ずつに分け、内側の方を少しだけ切って、薄皮を剥く。 適当な大きさにちぎっておく。
3.
アボカドは種と皮を取り、1.5cm角くらいに切る。 2で剥いたグレープフルーツの薄皮を絞って、汁をかける。(変色止め)
4.
ボウルの中でチーズを潰し、蜂蜜と混ぜる。多少粒々が残っても、かえってアクセントになって良いです。
5.
グレープフルーツを入れて、混ぜる。
6.
アボカド、クルミを入れ軽く混ぜ、塩と黒胡椒で味を調える。※塩は味見しながら入れてみてネ。
https://cookpad.com/recipe/2228233
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