いかと スナップえんどうの 尊重し合う関係が 心地良いレシピです(笑)
コツ、ポイント
いかは ゆですぎると固くなるので、さっと色が変わる程度に ゆでてください。
このレシピの生い立ち
いかと いえば 酢味噌あえなので。
1.
いかの皮をむいて、輪切りにします。
熱湯で さっと ゆでます。
スナップエンドウも、両端から筋をとり、さっとゆでます
2.
ちくわは 輪切りにします。
スナップエンドウも たべやすく 3.4等分に切ります。
3.
☆の材料をあわせて 混ぜます。そこへ 水気をしぼった1と2を入れます。
https://cookpad.com/recipe/2228310
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