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フライパンで*塩豚と野菜のたっぷり蒸し
by すずねこまろ
お手軽においしく、野菜をたっぷり食べたくてお肉と一緒に作ってみました。 フライパンひとつでとっても簡単です。
コツ、ポイント
豚バラ薄切りなどで作る場合はさっと蒸したくらいで食べれます! ただ、よ~く蒸すと野菜が甘くなってとっても美味しいです。 塩豚(今回はばら肉で作りました)がとってもジューシーでおいしいので、ぜひ塩豚で作ってみてください!
材料
(1人分)
塩豚
お好みで
もやし
1袋
にら
1/2束
キャベツ
2~3枚
玉ねぎ
1/2個
水、塩、コショウ
適量
☆味ポン
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ1
☆すりおろしにんにく
適量
☆刻みネギ
1/4本
☆ごま油
少々
このレシピの生い立ち
野菜はしっかりたくさん食べたい、けどお肉もジューシーに食べたい…という感じで出来上がりました。 お肉もたっぷり食べると、満足感たっぷりでこれ一皿で満足できちゃいました。
1.
もやし、玉ねぎ、にら、キャベツをフライパンへ。塩胡椒をして、一番上にお肉をのせてお水を適量加えたら火にかけフタをします。
2.
フタをして、沸騰してきたら火を少し弱めフタをすこしずらします。 野菜から水分が出るので、最初のお水は少なくて大丈夫!
3.
蒸している間にたれをつくります。 ☆を全部合わせて混ぜておきます。 今日はさっぱり中華風!
4.
焦がさないように火加減と水残量に注意しつつ蒸して、材料に火が通れば完成です。 今回は塩豚だったので、長めに蒸らしました。
https://cookpad.com/recipe/2228387
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