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塩こんぶde☆鰤のサッパリ漬け丼
by NOZAёMiレシピ
ふじっ子(塩こんぶ)の出汁に漬けた鰤の漬け丼です。難しい味付け不要でとっても簡単☆是非、お試し下さい♪
コツ、ポイント
ふじっ子を“ご飯”と“鰤”に2度使いした、簡単でさっぱりと美味しいヘルシーな『漬け丼』です(*^^*) 分量もお好みでOK♪ふじっ子を沢山遣うほど、味がしっかりした仕上がりになります。子供も大人も喜ぶおススメの漬け丼です♪
材料
(2人分)
鰤
250~300gお好みで
ふじっ子(塩こんぶ)
10~15g程お好みで
水
60cc
海苔
1/2枚
新たまねぎ
中1/3個
☆白米
2合
☆ふじっ子
10g程
☆ごま油
2~3滴
このレシピの生い立ち
ふじっ子を更に美味しく生かしたお料理を☆と思い作ってみました。
1.
白米を研ぎ、ふじっ子とごま油を入れてかために炊きます
2.
ビニール袋に、ふじっ子と水を入れ、レンジで20秒加熱し冷まします たまねぎはスライスし水にさらします
3.
鰤をビニール袋に入れ冷蔵庫で20分程漬けます。 ご飯が炊けたら、軽く混ぜて10分蒸らします
4.
ご飯を丼に盛り、小さく千切った海苔と水気を切ったたまねぎを乗せ、鰤を汁ごと乗せて出来上がりです♪
5.
お好みで、しその葉やゴマを散らしても美味しいと思います♪
https://cookpad.com/recipe/2228588
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