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絹さやとソーセージの玉子炒め
by はぁとれすとらん
絹さやと相性バツグンのバターで炒めました。
コツ、ポイント
お弁当の場合は卵にしっかり火をいれます。ソーセージは良く炒める。絹さやは炒め過ぎない。
材料
(2〜3人分)
絹さや
50g
ソーセージ
60g
卵
3個
A砂糖
小さじ2
A塩
ひとつまみ
A醤油
小さじ1/2くらい
サラダ油
小さじ1
バター
10〜15g
塩
少々
黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず。
1.
絹さやは筋をとる。ソーセージは斜め薄切り。
2.
卵にAを加えて混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油をひき、2を炒める。少し硬めのスクランブルエッグ状態で取り出す。
4.
フライパンでソーセージを炒める。バターを加え、絹さやを炒める。絹さやに火が入ったら卵を戻し、塩、黒胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/2228596
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