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イチゴ白玉
by たまこ1128
イチゴジャムで意外と満足♪白玉です。
コツ、ポイント
シロップはなかなか冷めないので前もって作って冷やしておくと、団子が出来たらすぐにかけて食べられます。急に思い立った場合は水を半分に減らして加熱し、氷を入れて冷やして下さい。
材料
(3〜4人分)
団子の粉
1カップ
水
1/2カップ
イチゴジャム
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆イチゴジャム
大さじ1
☆水
大さじ4
あん
適量
このレシピの生い立ち
子供番組でやっていたのをうろ覚えで再現。白玉に砂糖を入れるレシピだったけど、ジャムとシロップで相当甘くなりそうなので省きました。
1.
☆を耐熱容器に入れて2分レンジにかけて混ぜ、冷やしておく。
2.
団子の粉、ジャム、水をボールに入れて混ぜ、良くこねる。耳たぶくらいの固さならOK。固い→水を、軟らかい→粉を足し調整
3.
直径2センチほどに丸め、沸騰したお湯に平たく潰しながら入れて茹でる。
4.
少ししたら浮き上がってくるのでそこから3分茹で、冷水に取って冷やす。
5.
シロップとあんを添えて完成。
https://cookpad.com/recipe/2228680
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