たっぷりのブラックビーンペーストと、とろけたチェダ-がおいしいケセディアです。朝食に、ランチに、おやつにどうぞ!
コツ、ポイント
Trader Joe'sが近くにある人は、「refried black bean with jarapeno peppers」を使うと便利ですよ。
1.
ブラックビーンをざるにあげて水気を切る。ボウルに入れ、すり鉢ですりつぶす。塩、こしょう、みじん切りしたハラペーニョを加える。トルティア全面にペーストを塗り、その上に削ったチェダ-チーズをのせる。
2.
ブラックビーンをつけた面を内側に、2枚1組にする。中火で温めたフライパンに油を流しいれ、チーズがとけ、両面に少し色がつくまで焼く。4等分に切り分け、皿に盛る。
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