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香る♪セロリの葉だけのウェイパースープ
by ニコニコまっきー
カテゴリ掲載&9品め話題入&70れぽありがとう♡ セロリの香りを贅沢に楽しむ、シンプルスープです♪
コツ、ポイント
できれば「弱火~弱中火」で20分が美味しいです♪ 火力やお鍋のふたによっては、 蒸発が多いと焦げますので、 心配な場合は、 最初から[250cc+100cc]で煮はじめ、 250ccまで煮詰めてもいいと思います。
材料
セロリの葉
1本分
ウェイパー
小さじ1
水
250cc+α
こしょう
お好みで
ごま油
お好みで
■
2013/8/10追記(手順5参照)
(生姜)
(お好みで)
■
2014/2/23トップ写真差し替えました(旧写真⇒手順6)
このレシピの生い立ち
スープを作るときに、香りづけにセロリの葉を一緒に煮込むのが大好きなのですが、セロリの葉だけでもいけるんじゃないかと思って、作ってみたら、美味しかったので♪
1.
セロリの葉は食べやすく切る♪
2.
お鍋に、水250ccとセロリの葉を入れる。この時、水面の位置がお鍋の底から何センチくらいだったか覚えておく(笑)
3.
ふたをして できれば20分 (弱火~)弱中火で煮る。 ★コツ参照
4.
蒸発した分の水を足し、だいたい250ccに戻して、ウエイパーを溶かして、軽く煮立てて、できあがり♪
5.
カルンちゃんが 生姜入りで作って下さいました (●^o^●) すっごく美味しくておすすめです♪ ぜひ生姜入りで♪
6.
「ウエイパー」人気検索 30,462品中 3位ランキング ありがとうございます♡
7.
「ウエイパー スープ」人気検索 14,392品中 2位ランキング ありがとうございます♡
8.
2013/10/11 「セロリ」カテゴリに掲載されました♡ ありがとうございます♡
9.
「セロリ一本ペロリ♪酢味噌オリーブオイル」もよろしくね♪ レシピID:2228999
10.
マイキッチンのウリは美容、塩麹、黒酢、シナモン、塩昆布、切干大根、蓮根、長芋、アボカド、トマト、オクラ、セロリ、卵焼き♡
11.
ぜひマイキッチンものぞいてみてね (●^o^●) 簡単時短レシピ多♡
https://cookpad.com/recipe/2229003
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