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野菜たっぷり♪パンとスパムでパンキッシュ
by にしょ。
パイ生地を使わない、パンで作るキッシュ風卵焼き!?です!
コツ、ポイント
スパムとチーズを使用したので、味付けはほとんどしていません!具材はお好みで変更&増減可☆ 写真は玉ねぎ、トマト、ナス、ズッキーニ、バジル、スパムでイタリアン風です♪ 卵液がパンに染み込んでも美味しいので、少し時間を置くと良いと思います!
材料
(3~4人分)
8枚切り食パン
お皿の大きさに合わせて
卵
3個
牛乳
大さじ1
ピザ用チーズ
50g
粉チーズ
適量
■
キッシュの具(例)
スパム
1/3缶
玉ねぎ
1/4個
トマト
1/2個
ほうれん草
一把
その他お好みの野菜
適量
塩コショウ
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
冷凍パイシートだと半解凍→190~200℃予熱、焼きに20分程度…と意外と時間がかかるので、パパっとできるパンを使いました。ボリューミーで朝ご飯やランチにもピッタリですよ♪
1.
安くてOK!8枚切りの食パンを用意して、パンの耳を切り落とします。
2.
耐熱皿にパンを敷きつめます。パンで卵を入れる器を作るように、パンの端が器の側面に沿うようにします。
3.
食パンの耳も隙間などに埋め込んでOKです!
4.
卵液を作ります。
5.
卵3個、牛乳、チーズ、粉チーズをボウルに入れ混ぜ合わせておきます。
6.
サラダ油を熱したフライパンに、火を通す必要のある具材を炒めます。塩コショウして味を調えます。
7.
粗熱を取り、全てを⑤のボウルに入れて混ぜ合わせ、②の器に流し入れます。
8.
トースターで10分程焼きあげて、卵液が固まればOK!
9.
直火OKの耐熱皿の場合はコンロで弱火で3~4分数分焼いてから、魚焼きグリルで焼くと早く出来上がります♪
10.
魚焼きグリル、トースターどちらの場合も焦げすぎにはご注意あれ!
https://cookpad.com/recipe/2229126
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