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納豆と野菜の親子煮♪
by mammyco
普通の親子煮に納豆と野菜をプラスして、かさ増し&栄養価UPです♪ 簡単な上に節約にもなるので、お得がいっぱいの一品です!
コツ、ポイント
野菜は何でもいいと思います♪
材料
(2人分)
鶏肉
2分の1枚
玉ねぎ
2分の1個
人参やしめじ等
お好きな量
卵
1個
納豆
1パック
だし汁
4分の3カップ
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1
青のりやゴマ等
お好みで
このレシピの生い立ち
大好きな納豆を、今回は親子煮に混ぜてみたら、意外にマッチしていました♪
1.
鶏肉は一口大、玉ねぎはくし切り、野菜はお好みの大きさに切っておく。
2.
だし汁を強火にかけ、沸騰したらしょうゆとみりんを加え、一煮立ちさせる。
3.
鶏肉を入れ、白っぽくなったら玉ねぎや野菜を加え、5分程煮る(強火)。
4.
卵と納豆を混ぜ合わせておき、鶏肉や野菜に火が通ったら加える。
5.
卵の固さはお好みで♡ 青のりやゴマを振りかけたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/2229479
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