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ほっこりジャガイモ・ぜんまいの煮物
by matchan
優しい味・・・ 簡単ですぐに出来・材料費低価格 「ぜんまい」の人気検索で1位になりました。 有難うございます!
コツ、ポイント
ジャガイモの煮崩れを防止するために 醤油は、仕上げに入れる事と、かき混ぜる時は 木べらで混ぜるといいです
材料
(5人)
じゃがいも
中5~6個
ぜんまい水煮
一袋
うす揚げ
一枚
だし汁
300CC
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
油(炒め用)
大さじ1
お酒
50CC
みりん
50CC
このレシピの生い立ち
お姑さんの自慢料理です 我が家では、このおかずは、人気メニューです
1.
ジャガイモを5㍉位に切りぜんまい・うす揚げは、3センチ位に切る
2.
フライパンに油を入れジャガイモが油になじんだら、ぜんまい・うす揚げを入れる
3.
ジャガイモが、しんなりとしてきたら 醤油をいれて弱火で 煮る
https://cookpad.com/recipe/2229716
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