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春キャベツ、新玉ねぎの挽き肉カレー炒め
by わかばー
柔らかい春キャベツと甘い新玉ねぎを挽肉とカレー炒めにしました。パンにもOK!カップに入れてチーズ焼きでお弁当にも!
コツ、ポイント
春キャベツは柔らかいのでさっと炒めてください。 挽肉は豚,鶏なんでもいいです。
材料
(4人分)
春キャベツ
300g位
新玉ねぎ
1個
あいびき肉
200g
バターまたはマーガリン
おおさじ1
カレー粉
こさじ2
コンソメ顆粒
こさじ1/2
ウスターソース
おおさじ1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
春キャベツ、新玉ねぎを頂きました。塩コショウで炒めても十分美味しいですがカレー粉を加え目先を変えてみました。
1.
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。バターを溶かしたフライパンに合挽き肉と玉ねぎを入れ炒める。
2.
肉の色が変わったらキャベツを入れさっと炒めカレー粉とコンソメをふり入れ炒める
3.
最後にウスターソースを加えさっと混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。
https://cookpad.com/recipe/2230050
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