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夏にピッタリ!豚しゃぶの冷製パスタ♪
by Rachis
豚しゃぶと醤油ベースのたれで冷製パスタ!! 長ねぎとお肉、たれの相性が抜群♪ 暑い夏にぴったりなパスタです!!
コツ、ポイント
タレはサラダのドレッシングとしても使えます。
材料
(2人分)
パスタ
200g
豚肉
120g
長ねぎ
1/2
☆醤油
大さじ2
☆めんつゆ
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1
☆ゴマ油
小さじ1
☆酢
小さじ1
☆生姜(すりおろし)
小さじ1
このレシピの生い立ち
暑い季節はどうしても冷たいものが食べたくなるので、冷蔵庫にあるもので冷静パスタを作ってみました♪
1.
☆の調味料を全てボウルに入れて混ぜ合わせておきます。
2.
パスタを茹でたら水で冷やしておきます。
3.
鍋にお湯を沸かし、豚肉をさっと茹でます。
4.
氷水を用意します。
5.
火が通った豚肉は氷水に入れます。
6.
しっかり冷やします。
7.
ネギを刻みます。(今回は白髪ねぎにしてみました)
8.
お皿に麺とお肉、ネギを盛りつけます。
9.
最後に①で作ったたれを大さじ1~2程かけて出来あがりです。
https://cookpad.com/recipe/2230533
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