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もっと簡単!鮭のホイル焼き風
by にしこさんです
ホイルもオーブンシートも使いません。 とにかく簡単!一人暮らしの娘のために。
コツ、ポイント
コツはありませんが、鮭はなるべく塩のきつくない甘塩がよいと思います。生鮭なら塩を振ってから使ってください。 野菜なしでも、この方法で焼き鮭風になります。
材料
甘塩鮭
1切れ
にんじん(千切り)
適宜
玉ねぎ(千切り)
適宜
ピーマン(千切り)
適宜
きのこ類(今回はえのき)
適宜
酒
小さじ1
こしょう(できれば粗挽き)
少々
このレシピの生い立ち
以前はオーブンシートやホイルを使って調理してしていましたが、もっと早く簡単にできる方法を考えました。娘が一人暮らしなので、簡単に魚を食べてもらいたいとおもいました。
1.
鮭を適当な皿にのせる。
2.
野菜ときのこを好きなだけのせる。上から酒をふりかける。
3.
ラップをかけて、電子レンジ600Wで中まで火が通るように加熱する(3~4分くらい)。
4.
最後にコショウをふりかけてできあがり。塩気が足りないようなら、ポン酢を少々かけても◎
https://cookpad.com/recipe/2230563
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