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子どもが好きな天津飯(風)
by 綿毛ママ
3歳の娘が大好きです。旦那さんも止まらない!と言ってくれました♬分量と内容を少し変更しました。
コツ、ポイント
酸味が柔らかく甘めです。玉子かけご飯の味に近いかも(^^;; アンは作ってすぐも美味しいですが、少し置いて馴染ませた方がまろやかになります。
材料
(2人分)
ご飯
軽く2膳
卵
2つ
《作りやすい分量》
☆4人分くらいあります
☆麺つゆ(濃縮)
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆ミリン
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
小さじ1/2
☆片栗粉
大さじ1
☆水
カップ1(200cc)
☆ポン酢
大さじ1
カニカマ、グリンピースなど
適量
このレシピの生い立ち
砂糖と鶏ガラダシの素以外を大さじ1で作ってみたらこんな味になりました(*^^*)
1.
☆の材料を全て小鍋に入れ、透明になるまで煮たたせる。
2.
油をひいたフライパンに溶き卵を流し入れ、半熟玉子を作る。フライパンは充分温めて下さい。
3.
ふんわり盛ったご飯に2の玉子をかぶせて☆の餡をかける。
4.
好みでカニカマやグリンピースをのせる。
https://cookpad.com/recipe/2230721
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