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きゅうり♪ゆかり&かつお節和え
by キッチンひろば
話題入り感謝♪(2015/08/11)使う野菜はきゅうりだけ!しっかり冷やすとさらにすっきり味に暑い日でも箸が進みます。
コツ、ポイント
塩もみ後、しっかり水を切って下さい。 鰹節が酢を吸いきゅうりに絡んでくれるので食べやすいです。
材料
きゅうり
2本(250g)
塩(塩もみ用)
小さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
ゆかり
2g程度(小さじ1/2)
かつお節
1/2パック
このレシピの生い立ち
普通の酢の物では減らないし、子供は食べないし・・・ ゆかり味が好みなので、挑戦してみました。 成功でした!
1.
きゅうりを小口切りにし、ボールにいれ、塩をふりしばらくおいてから、しっかり塩もみします。
2.
別の容器で酢と砂糖をあわせておきます。
3.
しっかり水分を絞ったきゅうりと2をあわせ、ゆかりと鰹節もあわせサックリ混ぜ完成!
https://cookpad.com/recipe/2230811
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