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海鮮ご飯
by 一得?
えび、いか、ほたての炊き込みご飯! 釜飯のようにおいしくできました。
コツ、ポイント
灰汁を丁寧に掬ってください。 3.5合なのは次の日お弁当に持て行くためなので 2合~3合でも大丈夫です。汁の分量は米の分量だけ入れてください
材料
(3.5人分)
冷凍海老
15匹
冷凍イカ
1杯
冷凍ホタテ
2個
■
調味料
昆布粉
小さじ1/2
塩
小さじ1/2
てん菜糖
大さじ1
醤油
小さじ1と1/2
米
3.5合
水
3.5カップ
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあるもので、ご飯をつくろうと思って作ってみました。
1.
冷凍いか、ほたて、エビを湯通しして解かす
2.
1を食べやすい大きさに切る
3.
イカ、ホタテ、エビを鍋に入れて、水と調味料を入れて煮る 灰汁が出るので掬ってください
4.
米をといでカマに入れる。3を汁と具に分けて、汁だけ3.5合分入れる。上に具を入れてスイッチを入れる
5.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2230887
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