彼氏の誕生日に作ったロールケーキだよ☆初めて作ったんだけど、スゴイうまく出来たし、彼氏にも「スッゴイうまい!!」って言ってもらった嬉しいケーキ◎カロリー控えめだし、オイシイよ☆☆☆
彼氏の誕生日に一緒に作ったクッキー(普通のクッキーだけど)もヨロシク。
コツ、ポイント
クリームとフルーツは少な目に。たくさん使いすぎると巻けなくて、横からクリームとかはみ出してヒサンなことに・・・。分量だとかなりクリームとかあまっちゃうからゴメンナサイ。
1.
卵をほぐして砂糖を混ぜて、湯銭にあてて、泡立てる。ここでサボっちゃダメ!!!もったりするまでしっかり混ぜて!水っポイままはX!
2.
もったりしてきたら、湯煎をはずして薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを一緒にして、ふるったものを加えて混ぜる。
3.
オーブンシートをひいた天板に平らに流して、180℃に温めておいたオーブンで13分焼く。
4.
カスタードクリームの作り方
ボールに卵黄、砂糖、ふるった薄力粉を入れて軽く混ぜる。
牛乳を少しずつ入れて混ぜて、お鍋にこし入れる。(こさないと、クリームにツブツブが出来ちゃうよ。)
5.
中火にかけて、ぽってりするまで練り上げて、火から下ろしてバターを混ぜる。
6.
カスタードクリームにヨーグルトを混ぜて、むらなく混ぜる。(半分くらい、あまると思う・・・。ゴメンナサイ。)
7.
オーブンシートとか、ラップとかの上に、3を表面を上にしてのせて、6を塗って(塗りすぎると巻けないよ。)その上にフルーツを散らす。(これものせすぎると巻けないから、ちょっと少な目に。)
8.
オーブンシートかラップの端をもちながら、くるくる巻く。(手で巻いちゃっても全然平気だよ。)
9.
軽く押さえて形を整えて、乾燥しないようにラップで包む。
10.
冷蔵庫で1時間くらい休ませて、それから切ってね。
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