白身魚のロースト　バルサミコ風味

by 地中海風子

白身魚をこんがり焼き、にんにくを使ったクリームとオリーブオイルを混ぜて作ったソースとバルサミコで調味したレシピです。

コツ、ポイント

ニンニクをボイルして塩、オリーブオイルと合わせてペースト状にしたガーリッククリームを使うと簡単でおいしいですが、なければ、フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだニンニクを入れ低温で香りをだし、白身魚をこんがり焼き、魚の上にかけましょう。

(2人分)

バルサミコを使ったレシピを探しています。

1.	白身魚に塩をふって、フライパンで皮目からこんがり焼く。
2.	ガーリッククリームとオリーブオイルを混ぜ合わせてソースにする。
3.	皿にソースを敷き、焼き上がった白身魚をのせて香草を添える。
4.	最後にバルサミコを回しかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2232678