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井上絵美さんの著作「いい女がつくるパパッとかっこいい料理」に掲載されていたレシピをもとに若干改変したもの.卵の個数と卵を室温に戻すか戻さないかの違いしかないが,温泉卵の応用範囲の広さを考慮して再録.とにかく美味しくて便利なレシピ.