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アレンジ色々♪絶品なめ茸餃子♡
by いっくんママン☆
レシピ見直しました^ ^ こちらは韮をプラスして、味付けはナメ茸だけのシンプル仕様ですが絶品♡ 幼児食にもオススメ♪
コツ、ポイント
1、こねる作業は愛情込めてたっぷり♡ 2、焼く時はフライパンから目を話さない事♡ 3、最後に入れるごま油は省略しない事(これにより餃子に風味を付け、かつフライパンから餃子が剥がれやすくなります。)♡
材料
(26〜30個分)
豚ひき肉
230g
なめ茸
120g
小葱の小口切り
10g
■
焼き上げ用
サラダ油
大さじ1
水
50〜60ml
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
子供にも優しい、変り種餃子が作りたくて♡ アレンジ色々ききますよ〜♪
1.
ボウルに餃子の材料全てを入れて良く混ぜタネを作ります。
2.
手を使ってよーくマゼマゼ♪愛情込めて三分程〜♡
3.
そしたら餃子の皮に包んで〜♪
4.
焼いて行きます( ^ω^ ) 始めは中火で油を敷いて、温まったら餃子を並べていきます。
5.
一つ裏返してみて軽く焼き色が付いていたら強火にし、お水をいれて蓋をして蒸し焼きにします。時間は5〜7分程〜♪
6.
水がほぼ蒸発したら蓋を外し、ごま油をフライパンの淵に回しかけて火を止め皿に逆さまに取り出し出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2233301
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