文字サイズ:
小
中
大
印刷する
塩昆布とクリームチーズのとろとろ玉子丼
by るるおか
とろとろの卵に塩昆布とクリームチーズがまろやか♡さっと出来、風味良く濃厚な丼です(^-^)♡
コツ、ポイント
卵をフライパンで焼く時に菜箸で混ぜすぎない☆ 火にかけすぎるとそこが焦げて硬くなってしまうので焦がさないように注意です(^-^) 卵がスライドしにくいようでしたら凄く柔らかいうちにオムレツ型にしてご飯に乗せてから開いても♪
材料
(1人分)
ご飯
一膳(100g)
■卵
2個
■クリームチーズ
1個(18g)
■ネギ
10g
■塩昆布(ふじっ子)
10g
■水
大さじ2
煎り胡麻
大さじ2分の1
胡麻油
小さじ2分の1
飾り用葱
1本
このレシピの生い立ち
一人ランチに♪塩昆布で簡単に味付けしてさっと食べられるものを作りました。
1.
葱を小口切りにし、クリームチーズを1㎝角に切る。
2.
ボウルに卵を割り入れ、■の材料をすべて混ぜる。
3.
お皿に温かいご飯を盛り、フライパンを中火にかけサラダ油(分量外)をひく。
4.
フライパンが温まったら②の卵液を流し入れ、菜箸で大きく数回かき回す。
5.
周りと底が固まったら、③のご飯の上に卵をそのままスライドする。
6.
炒り胡麻をぱらりとかけ、胡麻油を回しかけてお好みで葱を飾り出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2234594
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.